Mathilde Chapoutier Selection Duche d'Uzes Rouge 2023 R.PARKER 88-90/2018
- R.PARKER 88-90/2018 wino czerwone-wytrawne-Francja-Płd.Rodan-14%. BLEND Syrah i 10% Grenache o barwie fioletu. Nos mocny, owocowy z nutą pieprzu. Usta pełne z aromatami fiołków, lukrecji z długim finiszem o delikatnych, wyrazistych taninach.Pić do 2030.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Producent: Mathilde Chapoutier Sélection
Nazwa: Duché d’Uzès Rouge 2023
Kraj: Francja
Region: Dolina Rodanu
Apelacja: AOC Duché d’Uzès
Rocznik: 2023
Szczepy: Syrah 80%, Grenache 20%
Alkohol: 14%
Pojemność: 750 ml
Gleba: gliniasto-wapienna
Dojrzewanie: 6 miesięcy w zbiornikach betonowych
Mathilde Chapoutier Selection Duché d’Uzès powstaje w południowej części Doliny Rodanu, na stokach Cévennes, na gliniasto-wapiennych glebach apelacji Duché d’Uzès. Winogrona Syrah i Grenache zbierane są po osiągnięciu dojrzałości fenolicznej, a po odszypułkowaniu fermentują przez około trzy tygodnie w betonowych zbiornikach. Codzienne, dzielone przepompowywanie pozwala na łagodną ekstrakcję koloru, aromatów i tanin. Wino dojrzewa następnie przez sześć miesięcy w betonie. ([chapoutier.com][4])
Duché d’Uzès Rouge 2023 ma głęboki, granatowy kolor z fioletowymi refleksami. W aromacie dominuje intensywny, soczysty owoc przełamany nutami przypraw i pieprzu. Na podniebieniu wino jest pełne, owocowe i dobrze skoncentrowane, z akcentami fiołków, lukrecji oraz delikatnymi nutami prażenia. Taniny są miękkie i aksamitne, dzięki czemu wino pozostaje łatwe w piciu mimo swojej wyrazistej struktury. Najlepiej podawać je w temperaturze 16–18°C, szczególnie do grillowanych mięs, wieprzowiny oraz kaczki.
