Messias Porto Qta. Cachao Vintage 1982 .Rocznik w/g R.Parkera powyżej średniej do doskonałej

Producent: Caves Messias

Nazwa: Porto Quinta do Cachão Vintage 1982

Kraj: Portugalia

Region: Douro

Posiadłość: Quinta do Cachão

Typ: Vintage Port (butelkowane po 2–3 latach leżakowania w dębie)

Rocznik: 1982 (44 lata od zbioru)

Szczepy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Gleba: łupkowa (schist)

Alkohol: 20%

Pojemność: 750 ml

Parametry: cukier resztkowy 99,2 g/l, kwasowość 3,14 g/l

Portugalska winiarnia Caves Messias wytwarza wino z winogron zebranych w posiadłości Quinta do Cachão na łupkowych glebach regionu Douro. Kontrolowana fermentacja w temperaturze 24–28°C zostaje zatrzymana poprzez dodanie 77% destylatu winnego (aguardente). Trunek spędza 2–3 lata w dębowych beczkach, po czym trafia do butelek, w których dojrzewa przez kolejne dziesięciolecia. Proces ten nadaje winu dojrzały, rubinowo-granatowy kolor z tawno-brązowawymi refleksami.

Porto Quinta do Cachão Vintage 1982 wyróżnia się głębokim bukietem aromatycznym. W nosie ujawniają się owoce leśne, suszone figi, daktyle, skórka pomarańczowa, nuty orzechowe, ciemna czekolada, tytoń oraz korzenne przyprawy. Na podniebieniu trunek jest gładki, miękki, z mocno wygładzonymi taninami. Smak zdominowany przez akcenty rodzynek, karmelu oraz orzechów przechodzi w długi, elegancki finisz z kwasowością zapewniającą balans dla słodyczy 99,2 g/l cukru resztkowego.