Sike Tamas - Egri Merlot 2021

Producent: Tamas Sike
Ocena producenta: polecany przez Wina Europy 2009
Kraj: Węgry
Region: Egerszólát (Eger)
Kolor: czerwone, półsłodkie
Szczepy: Merlot
http://www.sikeboraszat.hu

Tamas Sike pochodzi z Egeru, z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach winiarskich. W roku 2005, po odejściu z firmy Eger Vin, gdzie pracował na stanowisku głównego enologa, założył własną firmę winiarską, której siedziba mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych regionów Egeru - Dolinie Pięknej Pani. Obecnie posiada 27 hektarów winnic, z których 19 ha obsadzonych jest szczepami czerwonymi - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kadarka, Pinot Noir i Alibernet. Pozostałe winnice to szczepy białe: Olaszrizling, Cserszegi Füszeres, Leányka, Savignon Blanc, Tramini, Szürkebarat (Pinot Gris), Chardonnay. Pomimo młodego stażu, wytwórnia jest już znana na rynku węgierskim i zdobywa uznanie w Europie, aspirując do czołówki egerskich winiarzy.

"Obiecujący Bikavér Selection, elegancki i pełny; parę innych win też powyżej przeciętnej" - Wina Europy 2009

Merlot to jedna z ulubionych odmian Tamasa Sike - być może dlatego, że świetnie się udaje w jego winnicach. Merlot 2021 udowadnia, że oprócz powszechnie znanych cuvees, jak popularny Bikaver, w Egerze powstają także znakomite wina jednoodmianowe, w tym także ze szczepów międzynarodowych. Wino jest aromatyczne, o  jedwabistej teksturze, dobrze zbudowane ale jednocześnie delikatne. Pasuje do czekoladowych deserów.