Winnica Jakubów - Tramino 2018
Producent: Winnica Jakubów
Kraj: Polska
Kolor: Białe
Alkohol: 12%
Szczep: 60% Traminer
Winnica Jakubów została założona w 2002 roku przez Artura Pajdosza. Położona jest w miejscowości Jakubów w powiecie Polkowickim, a geograficznie - w centralnej części Wzgórz Dalkowskich. Winnica położona jest na wysokości ok. 200 m n.p.m. i ma południowo - zachodnią ekspozycję. Uprawiane odmiany to Rondo, Regent, Dornfelder, Traminer, Sibera, Hibernal i Solaris. W najbliższych latach planowane jest powiększenie areału. Od 2013 roku winnicę prowadzi syn założyciela - Michał Pajdosz wraz z Mamą Bożeną. Wina z winnicy Jakubów uważane są przez polską krytykę winiarską za jedne z lepszych w kraju. Od 2014 roku wina znajdują się w oficjalnej dystrybucji. Ideą Winnicy Jakubów jest produkcja win naturalnych, wyłącznie z soku gronowego, bez dosładzania cukrem. Wina odzwierciedlają w maksymalnym stopniu charakter odmiany winorośli oraz terroir winnicy. Owoce są zbierane i selekcjonowane ręcznie.
Tramino 2018 to wino białe, półwytrawne o wyraźnie traminerowym stylu (60% Traminera), lekko oleista faktura. Aromaty ziołowe, pestkowe, skórka grejpfruta i siano. W ustach wyrazisty, korzenny i owocowy (gruszka, jabłko, biały pieprz). Przyjemne goryczkowo – ziołowe tło w finiszu.
Srebrny medal w konkursie win polskich na Winobraniu w Zielonej Górze.
- wino białe - półsłodkie - Baniewice - Polska - 10%
- Wino z rodzimych gron, o bukiece kojarzącym się ze świeżymi jabłkami i dojrzałym agrestem. Owocowy posmak gra tutaj z przyjemną słodyczą i delikatną kwasowością. Rocznik 2018.
- wino białe - wytrawne - Baniewice - Polska - 11,5%
- Delikatnie musujące wino, które aromatycznie przenosi nas w tropikalny klimat pomarańczy i mandarynek. W ustach natomiast zapewnia perlisty, brzoskwiniowy finisz.
- wino białe - słodkie - Polska - 13%. Wino powstało z przejrzałych, wyschniętych owoców. W nosie słodkie, owocowe aromaty. W smaku mango, marakuja, dojrzała brzoskwinia. 1/4 Solarisa fermentowała i dojrzewała w beczce.
- wino białe - wytrawne - Polska - 14%. Wino o świeżym, owocowym bukiecie. Wyraźnie wyczuwalne nuty moreli, gruszki, jabłka i marakuji, z delikatnie mineralnym finiszem. 12 miesięcy dojrzewania nad osadem.
- wino białe - wytrawne - Polska - 12% - mocno zbudowane, bogate aromaty owocowe z delikatną nutą miodowo-ziołową.
- wino białe - słodkie - Polska - 14%. Typowy dla Solarisa bukiet owoców egotycznych. W smaku wyczuwalne aromaty ananasa, brzoskwini, marakui, akacji i miodu.
- wino białe - wytrawne - Polska - 12,5% . Gewurztraminer o świetnej ekspresji odmiany, aromatyczny i rześki wspaniale wypełniający usta .Lekkie ożywcze wino w znakomitej interpretacji jednego z najbardziej utalentowanych winiarzy w Polsce
- wino białe - wytrawne - Polska - 12% . Pinot Gris /Grigio/ w modnej interpretacji jako wino ambre lub bursztynowe a jeszcze inaczej pomarańczowe . Aromatyczne , pełne , rozbudowane z długim finiszem .Warte swojej ceny .
- wino białe - wytrawne - Polska - 12,5%.Polskie wino bez kompleksów od jednego z najlepszych producentów w Polsce .Znakomita interpretacja szczepu , wino na poziomie europejskim , świetnie się sprawdzi z kuchnią Polską
- wino białe - wytrawne - Polska - 13,5%. Wino o świeżym, owocowym bukiecie. Wyraźnie wyczuwalne nuty moreli, gruszki, jabłka i marakuji, z delikatnie mineralnym finiszem. Rocznik 2019.
- wino białe -półwytrawne- Baniewice - Polska - 10,5%. Wino z rodzimych gron, o intensywnych owocowo-ziołowych aromatach. Wyczuwalne nuty czarnej porzeczki i brzoskwini. W smaku wyraziste, z przyjemną słodyczą i równoważącą ją kwasowością. Rocznik 2019.
- wino białe - półwytrawne - Polska - 13%. Kupaż Solarisa i Souvignier Gris. Czyste i dość intensywne owocowo- kwiatowe aromaty z akcentami słodyczy. W smaku dominuje dojrzałe jabłko, nektarynka i biała brzoskwinia.
- wino białe - słodkie - Baniewice - Polska - 7%
- Unikatowe słodkie wino stworzone ze zbieranych zimą, zamarzniętych gron. Pełne aromatów świeżo skoszonego siana i miodu. W ustach obfite i soczyste z dominującym akcentem dojrzałego jabłka. Rocznik 2019.
- wino białe - wytrawne - Polska - 12% .Klasyczne chardonnay z jednego z najciekawszych siedlisk w Polsce . Zawiera wszystkie cechy tego szczepu i bez kompleksów może stanąć w szranki z przedstawicielami tego szczepu z każdego regionu Europy .
- wino białe - wytrawne - Polska - 13%. W nosie świeże, cytrusowe. Wyraźna kwasowość, która przekłada się na nuty młodego jabłka, mirabelki i gruszki.
- wino czerwone - wytrawne - Baniewice - Polska - 12,5%
- Wino z rodzimych gron, o aromatach pieprzu i zielonej papryki, z gładką nutą jeżyn. W smaku delikatnie zarysowana beczka na tle czarnej porzeczki i aronii.
- wino białe - wytrawne - Polska - 13.5%. Wino o świeżym, owocowym bukiecie. Wyraźnie wyczuwalne nuty moreli, gruszki, jabłka i marakuji, z delikatnie mineralnym finiszem.
- wino czerwone - wytrawne - Polska - 11,5% .Lekkie , przyjemne , z przepięknym owocem w ustach i w nosie .Świetnie komponuje się z polską ,klasyczną kuchnią . To wino potwierdza przynależność winiarza do TOP winiarni w Polsce
- wino czerwone - wytrawne - Baniewice - Polska - 12%
- Wino z rodzimych gron dojrzewające w beczkach. Intensywne aromaty takie jak pieprz i skóra, łączą się z owocową nutą dojrzałych czereśni. W ustach złożone, z wyraźnym akcentem wiśni w czekoladzie.
- wino białe - wytrawne - Baniewice - Polska - 13%
- Wino z rodzimych winogron, o zapachu przywodzącym na myśl brzoskwinie i gruszki. W smaku intensywnie grejpfrutowe z nutką bananową. Rocznik 2020.
- wino białe - wytrawne - Baniewice - Polska - 11,5%
- Wino z rodzimych gron, o aromacie przywodzącym na myśl kwiaty, pomarańcze i mango. Pełne i kremowe w ustach, o solidnie zbudowanej, równoważącej słodycz kwasowości. Rocznik 2019.
- wino białe - słodkie - Polska - 12% - Złoty medal w konkursie PIWI na Morawach, złoty medal i złote Grand Prix w konkursie win polskich na Winobraniu w Zielonej Górze, brązowy korek w Poznaniu i brązowy medal w Jaśle.
- wino białe - półsłodkie - Polska - 12%. Wino o intensywnie kwiecistych aromatach. Wyczuwalne pudrowe aromaty kwiatu lipy, róży i czeremchy. Finisz zaskakująco wytrawny.
