S.M. Chapoutier Les Greffieux Rouge Bio 2012

Oceny: Robert Parker - 97/100; Stephen Tanzer - 94/100; Jancis Robinson - 17,5/20; Wine Spectator - 96/100
Producent: M. Chapoutier
Apelacja: AOC Hemitage
Kraj: Francja
Kolor: Czerwone
Alkohol:14%
Pełna dojrzałość: 2019-2034
Szczepy: 100% Syrah

www.chapoutier.fr

Winiarska posiadłość rodziny Chapoutier rozpoczęła działalność w roku 1808 w Tain l'Hermitage (północny Rodan). Dynamiczny jej rozwój rozpoczął się w roku 1990, kiedy stery firmy objął Michel Chapoutier. Dzisiaj jest to duży producent, uprawiający winorośl i wytwarzający wino nie tylko w licznych apelacjach północnego i południowego Rodanu, lecz także w innych regionach Francji (Rousillon, Alzacja), a także w Portugalii i Australii. Niezależnie od regionu czy kraju pochodzenia, wina Chapoutier są wytwarzane zawsze z tą sama starannością i poszanowaniem terroir. W celu jak najpełniejszego przekazania winom unikalnych cech siedliska w uprawie winnic na szeroką skalę stosuje się techniki biodynamiczne. Posiadłość prowadzi również szeroko zakrojone działania z zakresu edukacji winiarkiej - warsztaty, szkolenia itp a także prowadzi winiarkie muzeum. Ciekawostką jest, że Chapoutier jako pierwszy na świecie wprowadził na szeroką skalę opisy etykiet w alfabecie Braille'a. Najbardziej prestiżowe winnice Chapoutier są położone w znanych rodańskich apelacjach - Hermitage, St. Joseph czy Chateauneuf - du - Pape.

Les Greffieux Rouge 2012 to wino wytworzone w 100% z odmiany Syrah. Winogrona pochodzą z winnicy o powierzchni 2,7 hektara, zlokalizowanej w apelacji Hermitage. Winnica położona jest u stóp wzgórza, na gliniastej glebie aluwialnej, uprawiana biodynamicznie. Krzewy w wieku ponad 50 lat. Wino fermentuje w betonowych zbiornikach i dojrzewa ponad rok w dębowych beczkach (1/3 nowych, pozostałe to jednoroczne i dwuletnie).

"A wine I've been lucky enough to have multiple times recently, the 2012 Ermitage les Greffieux is a full-bodied, deeply fruited, concentrated and blockbuster effort that's stays elegant, polished and balanced. Exhibiting incredible amounts of bloody meat, olive tapenade, campfire and sweet, expansive fruit, it needs 4-5 years in the cellar, and will drink nicely through 2034. " 97/100 (Jeb Dunnuck) - eRobertParker.com