Sike Tamas - Valami Vörös 2012
Producent: Tamas Sike
Ocena producenta: polecany przez Wina Europy 2009
Kraj: Węgry
Region: Egerszólát (Eger)
Kolor: czerwone, wytrawne
Szczepy: Syrah
http://www.sikeboraszat.hu
Tamas Sike pochodzi z Egeru, z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach winiarskich. W roku 2005, po odejściu z firmy Eger Vin, gdzie pracował na stanowisku głównego enologa, założył własną firmę winiarską, której siedziba mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych regionów Egeru - Dolinie Pięknej Pani. Obecnie posiada 27 hektarów winnic, z których 19 ha obsadzonych jest szczepami czerwonymi - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kadarka, Pinot Noir i Alibernet. Pozostałe winnice to szczepy białe: Olaszrizling, Cserszegi Füszeres, Leányka, Sauvignon Blanc, Tramini, Szürkebarat (Pinot Gris), Chardonnay. Pomimo młodego stażu, wytwórnia jest już znana na rynku węgierskim i zdobywa uznanie w Europie, aspirując do czołówki egerskich winiarzy.
"Obiecujący Bikavér Selection, elegancki i pełny; parę innych win też powyżej przeciętnej" - Wina Europy 2009
Valami Vörös 2012 to czerwone wytrawne wino z odmiany Syrah. W procesie winifikacji zastosowano długą, 6-tygodniową macerację i dojrzewanie w dębowych beczkach. Wino o ciemnorubinowej barwie i złożonym aromacie z dominacją czerwonych owoców, wspartych nutami papryki i kokosa. W ustach strukturalne, aromatyczne, z odpowiednio zaakcentowana kwasowością. Pasuje do ciemnych mięs.
- wino białe - słodkie - Eger - Węgry - 12%.
- Wyborny, aromatyczny Gewurztraminer z selektywnych zbiorów z małej winnicy. Nuty liczi, róży, papaji, melona, creme brulee, suszonych owoców, przypraw, mineralne. Pełne, skoncentrowane i słodkie.
- wino białe - półsłodkie - Eger - Węgry - 12%
- Specyficzne wino z tradycyjnych egerskich odmian. Pełne, dojrzałe, aromatyczne, subtelnie słodkie. Owoce tropikalne, zioła, dobra długość, miły finisz. Nie tylko na przyjęcia wśród znajomych!
- Wino czerwone-półsłodkie-Eger-Węgry-11,5%. Wyjątkowy Merlot w egerskim lekko słodkim wydaniu. Aromaty soczystych malin, porzeczek, wiśni i przypraw. Delikatne, aromatyczne, jedwabiste. Dla miłośników gatunku i dań pikantnych w bardzo dobrym wykonaniu .
- Wino czerwone-półsłodkie-Eger-Węgry-12%. Specyficzne delikatnie słodkie cuvee z nad Egeru z gron Pinot Noir i Syrah. Soczyście owocowe o aromatach malin, poziomek, czarnych porzeczek, suszonych śliwek.Wyborne do pikantnych dań i dla przyjemności
- wino białe - słodkie - Eger - Węgry - 12,5%. Naturalnie słodkie wino z późnego zbioru, dojrzewało w drewnianych beczkach przez 14 miesięcy. W jego zapachu dominują miód, morele, gruszki i pigwy.
- Wino czerwone - wytrawne - Eger - Węgry - 14%. Znakomite Pinot Noir z Doliny Egeru. Złożone, nuty dojrzałych śliwek i malin przeplatają się z ziołami i dzikimi nutami zwierzęcymi. Wino w burgundzkim stylu, obowiązkowa pozycja dla wielbicieli Pinot Noir.
- wino czerwone - wytrawne - Eger - Węgry - 13,5%.
- Chluba winnicy i najbardziej znany rodzaj wina. Tradycyjny kupaż 6 szczepów. Nuty leśnych owoców, wiśni, jeżyn, truskawek, przypraw. Elegancki, pełny, bogaty, aromatyczny o długim finiszu. Koniecznie!
- Wino białe-półwytrawne-Węgry-13%. Biały odpowiednik słynnego Egri Bikaver, kupaż Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres. Średniej budowy, miękkie i jedwabiste, o dobrze zarysowanej kwasowości. Znakomite na aperitif i po posiłku
- wino białe - wytrawne - Eger - Węgry - 12%
- Ciemnozłota barwa i kwiatowy aromat z nutą wanilii po dojrzewaniu w dębowej beczce. Usta pełne, aromatyczne z mineralną nutą. Dobre do ryb i drobiu oraz sosów opartych na maśle i śmietanie.
- wino białe - wytrawne - Eger - Węgry - 13%.
- Rześki, młody, owocowy i odświeżający przykład Sauvignon w dobrym stylu i atrakcyjnej cenie. Aromaty limonek, cytrusów, agrestu, świeżo ścięta trawy. Lekka budowa, dobra długość, miły orzeźwiający finisz!
