Sike Tamas - Ottonel Muskotaly Cserszegi Fuszeres 2018
Producent: Tamas Sike
Ocena producenta: polecany przez Wina Europy 2009
Kraj: Węgry
Region: Egerszólát (Eger)
Kolor: białe, półsłodkie
Pełna dojrzałość: 2019 - 2021
Szczepy: Muskat, Cserszegi Fuszeres
http://www.sikeboraszat.hu
Tamas Sike pochodzi z Egeru, z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach winiarskich. W roku 2005, po odejściu z firmy Eger Vin, gdzie pracował na stanowisku głównego enologa, założył własną firmę winiarską, której siedziba mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych regionów Egeru - Dolinie Pięknej Pani. Obecnie posiada 27 hektarów winnic, z których 19 ha obsadzonych jest szczepami czerwonymi - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Kadarka, Pinot Noir i Alibernet. Pozostałe winnice to szczepy białe: Olaszrizling, Cserszegi Füszeres, Leányka, Sauvignon Blanc, Tramini, Szürkebarat (Pinot Gris), Chardonnay. Pomimo młodego stażu, wytwórnia jest już znana na rynku węgierskim i zdobywa uznanie w Europie, aspirując do czołówki egerskich winiarzy.
"Obiecujący Bikavér Selection, elegancki i pełny; parę innych win też powyżej przeciętnej" - Wina Europy 2009
Ottonel Muskotaly Cserszegi Fuszeres 2018 to białe pósłodkie wino z odmian Muskat i Cserszegi Fuszeres. Aromatyczny charakter odmian został podkreślony przez redukcyjną metodę winifikacji, która pozwala na zachowanie i wyeksponowanie bukietu. W ustach wino pełne, dojrzałe, z wyraźną słodyczą dobrze harmonizującą z profilem aromatycznym. Znakomicie pasuje do ciast drożdżowych i kruchych z owocami, owocowych tart itp.
- Wino czerwone-półsłodkie-Eger-Węgry-12%. Specyficzne delikatnie słodkie cuvee z nad Egeru z gron Pinot Noir i Syrah. Soczyście owocowe o aromatach malin, poziomek, czarnych porzeczek, suszonych śliwek.Wyborne do pikantnych dań i dla przyjemności
- Wino czerwone-półsłodkie-Eger-Węgry-11,5%. Wyjątkowy Merlot w egerskim lekko słodkim wydaniu. Aromaty soczystych malin, porzeczek, wiśni i przypraw. Delikatne, aromatyczne, jedwabiste. Dla miłośników gatunku i dań pikantnych w bardzo dobrym wykonaniu .
- wino białe - słodkie - Eger - Węgry - 12%.
- Wyborny, aromatyczny Gewurztraminer z selektywnych zbiorów z małej winnicy. Nuty liczi, róży, papaji, melona, creme brulee, suszonych owoców, przypraw, mineralne. Pełne, skoncentrowane i słodkie.
- wino białe - słodkie - Eger - Węgry - 12,5%. Naturalnie słodkie wino z późnego zbioru, dojrzewało w drewnianych beczkach przez 14 miesięcy. W jego zapachu dominują miód, morele, gruszki i pigwy.
- wino białe - wytrawne - Eger - Węgry - 13%.
- Rześki, młody, owocowy i odświeżający przykład Sauvignon w dobrym stylu i atrakcyjnej cenie. Aromaty limonek, cytrusów, agrestu, świeżo ścięta trawy. Lekka budowa, dobra długość, miły orzeźwiający finisz!
- Wino czerwone-półsłodkie-Eger-Węgry-13%. Specyficzne delikatnie słodkie cuvee z nad Egeru z gron Cabernet, Pinot Noir i Gamay. Soczyście owocowe o aromatach malin, poziomek, czarnych porzeczek, suszonych śliwek.Wyborne do pikantnych dań i dla przyjemności
- Wino białe-półwytrawne-Węgry-13%. Biały odpowiednik słynnego Egri Bikaver, kupaż Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres. Średniej budowy, miękkie i jedwabiste, o dobrze zarysowanej kwasowości. Znakomite na aperitif i po posiłku
