VINCENT GIRARDIN Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2018

Producent: Vincent Girardin
Ocena producenta: Wina Europy 2009 - *
Apelacja: AOC Puligny-Montrachet
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 13 %
Pełna dojrzałość: 2014 - 2016
Szczep: Chardonnay
www.vincentgirardin.com

 Vincent Girardin w 1982 roku zaczynał od 2 hektarów ziemi w spadku po rodzicach. Obecnie jest w posiadaniu ponad 20 h winnic pod uprawą ekologiczną, w tym 42 różnych parceli w 8 apelacjach słynnego Cote de Beaune. Wytwarza także doskonałe wina z gron skupowanych od okolicznych znajomych winiarzy. Wszystkie winifikowane są oddzielnie i rygorystycznie, z wielką troską i poszanowaniem terroir. Uważna manualna selekcja, rdzenne drożdże, powolna fermentacja na osadzie, odpowiednio użyty – jeśli potrzebny - dąb francuski, kalendarz lunarny w zastosowaniu. Właściciel zna podobno niemal każdy krzak ze swoich winnic i jest za indywidualnością każdej parceli. To właśnie odpowiednie podejście i wielkie jego zaangażowanie jest przyczyną powstania wyśmienitych – eleganckich, harmonijnych i kipiących życiem – win, które są tak poszukiwane przez konsumentów. Wina VG są obecnie w piwnicach ponad 300 najlepszych restauracji w Polsce i na świecie.

The Girardin 2007 Puligny-Montrachet Vieilles Vignes – assembled from numerous parcels with vines averaging fifty years' age – smells of ripe peach, grapefruit, and lily. Brightly citric and lusciously peachy on the palate, it is underlain by a savory, saline shrimp shell-like mineral tone I often associate with Chablis, and which here contributes to the positively lip-smacking, saliva-inducing finish. This is another delicious expression of vintage virtues: vivacity and refreshment with allied to sense of richness; and forward fruit allied to a distinctively mineral dimension. I would expect it to perform well for a half dozen years. 91/100 - eRobertParker.com