Uccelliera Rapace Toscana IGT 2016

Punkty: Robert Parker - 94/100
Producent: Uccelliera
Apelacja: IGT Toscana
Kraj: Włochy
Kolor: czerwone
Alkohol: 14 %
Pełna dojrzałość:  2020 - 2030
Szczepy: 70% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

http://www.uccelliera-montalcino.it

Posiadłość Uccelliera założył w roku 1986 Andrea Cortonesi, toskański winiarz znany również z projektu Voliero. Winnice Uccelliera to 6 hektarów Sangiovese oraz 0,1 ha Cabernet Sauvignon i 0,18 ha Merlota, zlokalizowane niedaleko Montalcino, w okolicach miejscowości Castelnuovo dell'Abate. Posiadłość wytwarza rocznie 50 tys. butelek wina, głównie Brunello i rosso di Montalcino (oba z czystego Sangiovese) oraz autorskie wino Rapace, blend trzech uprawianych odmian. Uccelliera jest uważana przez winiarską prasę i przewodniki za jedną z najlepszych posiadłości w apelacji Brunello di Montalcino.

Ucceliera Rapace - supertoskan z trzech odminan winorośli: Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Merlot pochodzących z krzewów w wieku od kilkunastu do ponad 40 lat. Wino fermentuje na rdzennych drożdżach. Fermentacja z maceracją trwa do 25 dni. Po przemianie malolaktycznej, która przebiega w stalowych zbiornikach, wino dojrzewa przez 18 miesięcy w dębowych beczkach. Bogate i złożone, ale jednocześnie gładkie i lekkie, otwiera się nutami czereśni, skóry i przypraw. Świetnie wyważone taniny, długi, zapadający w pamięć finisz.

"The Uccelliera 2016 Rapace (a blend of 70% Sangiovese, 20% Merlot and 10% Cabernet Sauvignon) shows a focused and chiseled personality that is very characteristic of this vintage. The wine's mineral side, with shadings of lead pencil and crushed stone, give sharp contours and delineation to the abundant black fruit packed tight at the core. The wine shows bright acidity with more than enough rich fruit to bolster that freshness. Some 11,300 bottles were produced, and this bottle was originally released to the market in January 2019. This is an outstanding value buy. 94/100 " Monica Larner - The Wine Advocate, styczeń 2020