Poggio Alloro - BIO Toscana bianco IGT 2010
PEŁEN OPIS
Producent: Fattoria Poggio Alloro
Apelacja: IGT Toscana
Kraj: Włochy
Kolor: białe
Alkohol: 12 %
Pełna dojrzałość: 2011 - 2013
Szczepy: Trebbiano toscano, Malvasia, Chardonnay
http://www.fattoriapoggioalloro.com
Posiadłość Poggio Alloro, usytuowana na wzgórzach okalających miasteczko San Gimignano, to 100 hektarowa farma, obejmująca winnice, gaje oliwne, uprawy zbóż oraz pastwiska, produkująca wino, oliwę i szereg innych różnorodnych lokalnych produktów. Posiadłość od roku 1971 należy do rodziny Fiorioni. Wina pod własna marka produkowane są tutaj od roku 1989. Winnice uprawiane są w sposób organiczny.
Okolice San Gimignano to jedyny region w Toskanii, w którym przeważa wino białe. Bianco di Toscana to ciekawe połączenie trzech szczepów - Chardonnay, Malvasii i Trebbiano, wytwarzane bez użycia dębowych beczek. Fermentacja przebiegała w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach, a dojrzewanie w butelkach.
Bianco di Toscana to świeże, wytrawne wino o delikatnej strukturze i kwiatowym aromacie. Podawane w temperaturze 10 stopni, pasuje do białych mięs i ryb.
