Punkty: Stephen Tanzer: 89/100
Producent: Cottanera
Apelacja: IGT Sicilia
Kraj: Włochy
Kolor: czerwone
Alkohol: 13,5 %
Pełna dojrzałość: 2011 - 2015
Szczepy: Cabernet Sauvignon

www.cottanera.it

Francesco Cambria założył Cottanere w 1961 roku. Winnice rozciągają się na malowniczym terenie u stóp Etny na wysokości ponad 700 m npm. Mają unikalny charakter ze względu na specyficzny terroir siedliska. Znaczne wachania temperatur pomiędzy dniem a nocą, odpowiedni mikroklimat i gleby dają znakomitą jakość winogron. Na łącznej powierzchni 55 hektarów poza odmianami międzynarodowymi takimi jak Cabernet Sauvignon, Merlot, czy też Syrah, uprawiane są przede wszystkim lokalne. Inzolia, Nero d’Avola oraz Nerello Mascalese. Pod koniec lat 90-tych posiadłość przeszła gruntowną transformację. Zainwestowano w nowoczesne technologie, głównie w samej winiarni i od roku 1999 wytwarza się tam wina zdobywające coraz większe pochwały wśród krytyków i konsumentów. Cottanera uważana jest obecnie za jedną ze sztandarowych posiadłości nowoczesnego sycylijskiego winiarstwa. Produkuje głównie wina jednoszczepowe, świetnie oddające naturę odmiany i wpływy siedliska, a w szczególności tamtejszych żyznych wulkanicznych gleb. Odpowiedzialnym enologiem jest Lorenzo Landi.

"Deep ruby. Very ripe aromas of cassis, tomato paste and macerated cherries in alcohol are complicated by a strong element of torrefaction. Sweet, broad and pliant, with flavors similar to the aromas and a smooth, long finish. Not my favorite style of cabernet, but a very good wine. 89/100" - Stephen Tanzer