Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2007

Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2007
Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2007
  • Imponujący biały burgund klasy 1er Cru z 1 parceli w prestiżowym Puligny Montrachet wysoko oceniany przez krytyków. Limonki, morele, kwiaty, wanilia, suszone owoce, miód, przyprawy, kremowe. Eleganckie, silne, tłuste i bogate. Doskonałe już teraz!
Rozmiar
Cena:
Wysyłka:
Sprzedawane po
1szt.
Do koszyka
szt. ()
Sztuk:
PEŁEN OPIS

Punkty: Robert Parker - 93/100; Wine Spectator - 92/100; Stephen Tanzer - 93/100; Jancis Robinson - 17,5/20
Producent: Vincent Girardin
Ocena producenta: Wina Europy 2009 - *
Apelacja: AOC Puligny-Montrachet Premier Cru
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 13 %
Pełna dojrzałość: 2013-2024
Szczep: Chardonnay

www.vincentgirardin.com


Vincent Girardin w 1982 roku zaczynał od 2 hektarów ziemi w spadku po rodzicach. Obecnie jest w posiadaniu ponad 20 h winnic pod uprawą ekologiczną, w tym 42 różnych parceli w 8 apelacjach słynnego Cote de Beaune. Poza winami z własnych upraw robi także doskonałe i wielce ekscytujące przykłady skupując zawsze najlepsze grona od okolicznych znajomych winiarzy. Wszystkie winifikowane są oddzielnie i rygorystycznie, z wielką troską i poszanowaniem terroir. Uważna manualna selekcja, rdzenne drożdże, powolna fermentacja na osadzie, odpowiednio użyty – jeśli potrzebny dąb francuski, kalendarz lunarny w zastosowaniu. Kontrakty jakie tworzy są długoterminowe i bazujące w dużej mierze na starych skoncentrowanych krzewach z najlepszych parceli. Sam Vincent zna podobno niemal każdy krzak ze swoich winnic i jest za indywidualnością każdej parceli. To właśnie odpowiednie podejście i wielkie jego zaangażowanie jest przyczyną powstania wyśmienitych – wielce eleganckich, harmonijnych i kipiących życiem – win, które są tak poszukiwane przez konsumentów. Ceny jak na tej jakości wina z Burgundii są szokująco niskie! Za pasem 30 roczników, sam jeszcze w 40 tce, Vincent Girardin najlepsze ma jeszcze ponoć przed sobą… Dodać jedynie można, że wina VG są obecnie w piwnicach ponad 300 najlepszych restauracji w Polsce i na świecie.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2007.  Limonki, brzoskwinie, kwiatowe aromaty, orzechy, pieprz, gałka muszkatołowa, gorąca kremowa “brioszka”. Ciut jednak zamknięte i szkoda pić je już teraz, fenomenalne wino do karafki na 1 godzinę lub do piwniczki od końca 2012. Wszystko już z wolna jest we właściwej proporcji. Eleganckie i bardzo aromatyczne. Skoncentrowane, silne, tłuste i bogate. Wanilia i minerały w bardzo długim wybornym finiszu. Świetny potencjał starzenia. Polecamy bez obawy na najbliższe 15 lat!

 

 

"The Girardin 2007 Puligny-Montrachet Les Combettes adds musk melon to the predictable repertoire of peach and lemon, offering an especially flatteringly creamy texture that – as with other of the best 2007s – by no means precludes vivacity or refreshment. Wafting floral perfume and underlying nut oil and malt richness contribute to the allure. But there is plenty of mineral depth here, too – suggestive inter alia of oyster liquor and shrimp shell – that sets up a dynamic interaction with the wine's abundant fruit. This finishes with a tug on the salivary glands, stomach, and imagination alike. I would anticipate close to a decade's intrigue and enjoyment, perhaps more. Girardin is keen to emphasize his being the sold proprietor with more than one parcel in Combettes, as he believes the two he owns – at the northern and southern extremes of the site – offer unique complementarity.
 93/100" - eRobertParker.com

"An enticing combination of lemon, apple, hazelnut and vanilla tones. Fresh and focused, yet with flesh to match its vibrant structure. Still a little lean on the finish, yet long and full of toast and mineral. Best from 2012 through 2024. 92/100" - Wine Spectator

"Pale, bright yellow. Pretty, expressive aromas of yellow fruits, nut oil, flowers and coconut. Ripe, sweet and rather powerfully built, with penetrating acidity framing the concentrated, tactile peach and brown spice flavors. Wonderfully intense and high-pitched Puligny with a very long and sappy mineral-driven back end. Girardin referred to this tangy beauty as the best wine in the cellar in 2007. 93/100" - Stephen Tanzer

"Mineral nose. Interesting textured palate. Bone dry but, unlike the Folatières, there seems to be enough fruit here. Really rather impressive. Good beginning, middle and end to this wine. You could drink it now but it would be a bit of a shame. 17,5/20" - Jancis Robinson

Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
mbank_raty_click
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel