ZESTAW 5+1 GRATIS - Santo Cristo Collado Blanco 2010
Punkty: ocenione na 85/100 pkt w przewodniku Penin
Producent: Santo Cristo
Apelacja: DO Campo de Borja
Kraj: Hiszpania
Kolor: Białe
Alkohol: 12,5%
Pełna dojrzałość: 2012-2013
Szczep: Macabeo 90%, Chardonnay 10%
http://www.bodegas-santo-cristo.com
Campo de Borja jest jednym z najbardziej interesujących regionów dla fanów nowej Hiszpanii, będącej w połowie drogi między Starym a Nowym Światem. Apelacja powstała co prawda dopiero w 1980 roku, jednak uprawa winorośli znana była w tym regionie już od dawien dawna. Pierwsze wzmianki odnaleziono w okolicznym klasztorze Cystersów - Veruela a sięgają 1203 roku i traktują o winnicach w Magallon. Mnisi przez wieki mieli bardzo pozytywny wpływ na rozwój i promocje okolicznych win. Po 2 wojnie światowej warunki ekonomiczne były niezwykle trudne i aby wspomóc winiarzy założono w 1956 roku min Santo Cristo, znakomitą spółdzielnie winiarską właśnie z okolic Magallon i Ainzon. Winnice znajdują się w granicach DO Campo de Borja. Klimat kontynentalny, wpływ Atlantyku, duża różnica w temperaturach, zbawienny wiatr zwany „cierzo", okoliczne pasmo górskie Moncayo, dolina rzeki Ebro, to wszystko wywiera unikalny i pozytywny wpływ na efekt końcowy w postaci bardzo dobrych win. Uprawia się całą game szczepów lokalnych, jak i międzynarodowych. Najważniejszym i najlepiej oddającym swój charakter jak i najbardziej popularnym jest Garnacha, która na tych terenach rodzi mniej, winogrona są bardziej skoncentrowane a same wina dość „głębokie“, świeże i intensywne. Produkuje się tu zarówno wina codzienne, przeznaczone do radosnego niezobowiązującego wypicia, jak też niecodzienne, o znacznym potencjale dojrzewania, starzone także w dębowych beczkach.
Collado Blanco 2010. Świeże, delikatne, doskonale zrównoważone. Czyste, rześkie, już po chwili niezwykle ekspresyjne, nieco „tłuste“ i dostarczające sporo emocji. Limonki, gruszki, mirabelki, brzoskwinie, delikatne zioła. Smaczne, owocowe, rozkoszne, po prostu bardzo dobre. Polecamy gorąco!
Nominowane do Grand Prix Magazynu Wino 2010.
„ Santo Cristo, dobrze notowane Campo de Borja “ – Wina Europy 2009
