Domaine Delesvaux "Les Clos" Coteaux du Layon 2010
Oceny: Złoty Medal w konkursie win Bio "Amphore" 2011
Producent: Domaine Delesvaux
Oceny producenta: Wina Europy - **
Apelacja: AOC Coteaux du Layon
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 11,5%
Pełna dojrzałość: 2012-2022
Szczepy: Chenin Blanc
Posiadłość Philippe’a Delesvaux jest szczególnie jak na francuskie warunki bardzo młoda. Philippe, paryżanin z urodzenia przyjechał nad Loarę w latach 70 tych, aby odbyć praktyki w ramach studiów rolniczych. Na stałe osiadł w rejonie w 1978 i postanowił poważnie poświęcić się uprawie winorośli. Pierwsze winnice zakupił w 1983 i szybko stał się jednym z najbardziej cenionych winiarzy w apelacji. Najlepiej znany z wyjątkowych i niepowtarzalnych Coteaux du Layon. Należą do jednych z najbardziej skoncentrowanych win słodkich w całej Francji. Powstają dzięki wiedzy, zapałowi, cierpliwości, jak i odwadze by móc poczekać na maksimum koncentracji i zebrać je w optymalnym momencie. Wina stały się klasykiem apelacji w bardzo krótkim czasie. Powstają tu także znakomite wytrawne białe i czerwone wina. Obecnie posiadłość liczy 15 hektarów winnic. Około 1 ha zajmuje Chenin Blanc zasadzony “franc de pied”, krzewy są tu nieszczepione. Winnice uprawiane są według reguł biologicznych i biodynamicznych. Należą do organizacji Sapros, a oznacza to między innymi, że do żadnych win nie może być dodawany cukier. Wszystko jest naturalne, od początku do końca. Selekcja niezwykle uważna i manualna, zbiory bardzo małe, w odpowiednich momentach przeprowadzane. Często jeszcze w samej winnicy kilkakronie sprawdza się winogrona. Hugh Johnson przyznał od 2 do 4 (maksymalnych) gwiazdek za możliwości Philippe’a!
Domaine Delesvaux “Les Clos” Coteaux du Layon 2010. W nosie słodkie przyprawy, dość subtelne, owoc w stronę tropików, mango, ananas, lekko miodowe, także pieczone słodkie jabłka, marmolada z pomarańczy. Kwasowość żywa i rasowa, wino wymagające uwagi a odwdzięczy się wprost cudownie. Stylowe, bogate, mineralne, skoncentrowane, słodkie i radosne.
"Jeden z ulubieńców prasy, słynie z win słodkich. Są naprawdę świetne, choć specyficzne, o stonowanej słodyczy, z mocną strukturą, najlepsze do jedzenia; sami się zresztą o nie spieramy, gdyż niektóre w ogóle nam nie smakują. Wytrawne mniej wybitne, ale ciekawe" - Wina Europy 2009
