Domaine des Huards Cour-Cheverny "Cuvee Francois 1er" 2005
Oceny: Wine Spectator - 88/100; Robert Parker - 87/100
Producent: Domaine Des Huards
Oceny producenta: Wina Europy - *
Apelacja: AOC Cour-Cheverny
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 13%
Pełna dojrzałość: 2010-2017
Szczepy: Romorantin 100%
Domaine des Huards zostało założone co prawda w 1950 roku, lecz pamięta znacznie starsze czasy. Wcześniej znajdowała się tu duża posiadłość, a winnice znane były z długoletniej tradycji uprawy winorośli. Niektóre z hodowanych obecnie krzewów mają ponad 80 lat, rosną na 4 hektarach a szczególnie cennym jest autochtoniczny Romorantin, nie spotykany nigdzie indziej poza Cour-Cheverny. Dziś dzień winnica kierowana jest przez Michel’a Gendrier, który przez krytyków uznawany jest za jednego z najlepszych winiarzy nad Loarą. Posiadłość liczy 35 hektarów ziemi pod uprawą w trzech apelacjach. Winorośl rośnie głównie na glinach wapiennych i krzemianowych. Odpowiedni terroir nadaje winom kompleksowości i niezwykłości. Co ważne w uprawie stosuję się praktyki biodynamiczne, drożdże są naturalne, a niewielka ilość siarczanów to właściwie jedyny wpływ współczesnej enologii. Tradycyjne metody, respekt dla natury idą w parze z potrzebnym, nowoczesnym osprzętem w winiarnii. Zbiory zawsze są małe, w Cour-Cheverny wedle prawa możliwe jest 60 hl z hektara, pomimo tego Michel uznaje jedynie 45 hl. Świadczy to doskonale o prawidłowym, naszym zdaniem, podejściu do tematu. Liczne wielce pozytywne oceny krytyków, w tym także Roberta Parkera uświadamiają nam moc tutejszych win. Pozycja obowiązkowa!
Domaine des Huards Cour-Cheverny "Cuvee Francois 1er" 2005 to wyjątkowa propozycja dla miłośników win z ciekawych, lokalnych odmian winorośli. Romorantin to stary, endemiczny loarski szczep. Krzewy w wieku 80 lat, wino z uprawy biodynamicznej docenione przez międzynarodową krytykę winiarską, wysokie oceny u Roberta Parkera i w Wine Spectatorze. Wytrawne, mineralne, pieprzne, nieco oleiste, z nutami suszonych gruszek, pieczonych jabłek, moreli, orzechów.
"Wraz z Tessierem lider apelacji; bardzo dobre Romorantin, zwłaszcza Francois 1er z 80-letnich krzewów. Cheverny też dobre." - Wina Europy 2009
"Mature, with inviting peach, powdered ginger and apple notes, backed by a light toasty, pear-tinged finish. Drink now. 88/100" - Wine Spectator 2010
"Gendrier’s 2005 Cour-Cheverny Francois 1er – sourced from his oldest Romorantin vines – displays a very distinctive aromatic melange of musk, peat and citrus zest. Uncompromisingly dry and rather severe in phenolic impact on the palate, it nonetheless preserves a juicy, lip-smacking fresh fruit citricity, then finishes with more peat, alkaline mineral notes, salt and citrus zest. The faintly oily textural note and mysteriously musky aromatics point the direction in which this wine will travel in bottle over the next 8-12 years. (Trust me, I have done more than one vertical tours!). 87/100" - Robert Parker
