Domaine des Huards Cour-Cheverny 2008
Oceny: Wine Spectator - 89/100, Stephan Tanzer - 91/100(za 2009)
Producent: Domaine Des Huards
Oceny producenta: Wina Europy - *
Apelacja: AOC Cour-Cheverny
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 13%
Pełna dojrzałość: 2011-2014
Szczepy: Romorantin 100%
Domaine des Huards zostało założone co prawda w 1950 roku, lecz pamięta znacznie starsze czasy. Wcześniej znajdowała się tu duża posiadłość, a winnice znane były z długoletniej tradycji uprawy winorośli. Niektóre z hodowanych obecnie krzewów mają ponad 80 lat, rosną na 4 hektarach a szczególnie cennym jest autochtoniczny Romorantin, nie spotykany nigdzie indziej poza Cour-Cheverny. Dziś dzień winnica kierowana jest przez Michel’a Gendrier, który przez krytyków uznawany jest za jednego z najlepszych winiarzy nad Loarą. Posiadłość liczy 35 hektarów ziemi pod uprawą w trzech apelacjach. Winorośl rośnie głównie na glinach wapiennych i krzemianowych. Odpowiedni terroir nadaje winom kompleksowości i niezwykłości. Co ważne w uprawie stosuję się praktyki biodynamiczne, drożdże są naturalne, a niewielka ilość siarczanów to właściwie jedyny wpływ współczesnej enologii. Tradycyjne metody, respekt dla natury idą w parze z potrzebnym, nowoczesnym osprzętem w winiarnii. Zbiory zawsze są małe, w Cour-Cheverny wedle prawa możliwe jest 60 hl z hektara, pomimo tego Michel uznaje jedynie 45 hl. Świadczy to doskonale o prawidłowym, naszym zdaniem, podejściu do tematu. Liczne wielce pozytywne oceny krytyków, w tym także Roberta Parkera uświadamiają nam moc tutejszych win. Pozycja obowiązkowa!
Domaine des Huards Cour-Cheverny. Posiada świeży, delikatny bukiet jak i dużą siłę aromatów. Mirabelki, cytryny, miód, minerały i delikatne przyprawy. Silne i subtelne zarazem. Wyborne nie tylko do ryb i skorupiaków, także do wieprzowiny, miękkich serów, lekko pikantnych potraw.
"This combines peach, chamomile and melon flavors with a very tangy, mineral-driven note that allows additional yellow and green apple fruit flavors to chime in on the finish. Bright, pure and delightful. 89/100" - Wine Spectator
“Greenish gold. Deeper and smokier on the nose than the Cheverny Blanc, with sexy smoke and truffle on the nose along with suggestions of exotic fruits, nuts and honey; smells like a Vouvray and Jura love child. Then full, large-scaled and subtly sweet in the mouth, with a wild, earth-dominated character and floral complexity. Impressively dense, mouthcoating wine that finishes with intriguing smoke, floral and mineral suggestions.” – 91/100 Stephen Tanzer o 2009
"Michel Gendrier has long been a leader in his appellations. (Little Chevery and its neighborhood boast a dual set: Cheverny for blended red and Sauvignon-dominated white; Cour-Cheverny for the ancient Romorantin grape.)" - eRobertParker.com
"Wraz z Tessierem lider apelacji; bardzo dobre Romorantin, zwłaszcza Francois 1er z 80-letnich krzewów. Cheverny też dobre." - Wina Europy 2009
