Domaine Pouderoux - Muscat de Rivesaltes 2010
Punkty: wino z rocznika 2006 oceniono na 2,5 serca w przewodniku Wina Europy
Oceny producenta: wyróżniony * w Winach Europy i ** w Bettane & Desseauve, wymieniony w Les meilleurs vins de France
Producent: Domaine Pouderoux
Apelacja: Muscat de Rivesaltes
Kraj pochodzenia: Francja
Alkohol: 15,5%
Dojrzałość: 2011-2015
Szczep: Muscat Blanc a Petits Grains
Domaine Pouderoux to rodzinna firma istniejąca od sześciu pokoleń dzięki Paulowi, jej założycielowi, obrońcy legislacji i sprawcy pozytywnego zamieszania wokół apelacji Maury. Firma stara się być blisko natury, ma duży respekt dla gleby, biologicznej różnorodności i całego ekosystemu. Wina pochodzą z winnic usytuowanych w samym sercu apelacji. Zbiory są bardzo małe i nigdy nie przekraczają więcej niż 30 hl z ha, sama powierzchnia winnic to tylko 14 hektarów. Wina dojrzewają powoli w kadziach dębowych, bonbonnes - szklanych dużych butlach np. na słońcu, w mniejszych pojemnikach, bądź w zwykłych butelkach. Maury to mała, niezwykle urocza i słodka apelacja, podobna w stylu do Banyuls i położona w regionie Roussillon, produkująca wina o wielkiej strukturze i niezapomnianych aromatach. Wytwarza się tu także wytrawne wina, należące do apelacji Cotes du Roussillon Villages. Są one skoncentrowane, świeże, dość miękkie i wielce kompleksowe. Dwie gwiazdki u Hugh Johnsona za całokształt.
Manualne zbiory, zabutelkowane prawie od razu, aby oddać rozkoszne i świeże owocowe aromaty, posiada niezwykle bogaty nos. Płatki róż, dojrzałe brzoskwinie, akacja, limonka, owoce tropikalne, różowy grapefruit, lekko miętowy finisz. Maceracja odbywa się na skórkach przez dłuższy czas, by zyskać ekstra perfumę i owocową jakość. Krągły i cudowny. Zero dębu i tym lepiej!
Jako aperitif, do "niebieskich" pleśniowych serów, foie gras, creme brulee, tart cytrynowych, świeżych owoców, grillowanego białego mięsa.
