Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Bucerchiale DOCG 2007
Punkty: Wine Spectator - 90, Robert Parker - 92
Producent: Selvapiana
Ocena Producenta: Wina Europy - **
Apelacja: DOC Chianti Rufina
Kraj: Włochy
Kolor: Czerwone
Alkohol: 14,5%
Pełna dojrzałość: 2010 - 2022
Szczep: 100% Sangiovese
Selvapiana to typowa posiadłość dla cudownej, uroczej i niezwykle malowniczej Toskanii. Willa, rozległe piwniczki, budynki gospodarcze, przepiękny młyn ze spichlerzem. Sielanka. Na jej terenach można znaleźć ruiny dwóch wież, najprawdopodobniej pozostałość po małym zamku pochodzącym z czasów średniowiecza. Przez długi czas była to także letnia rezydencja biskupów Florenckich, jak i należała do bardzo zamożnych i znanych kupców włoskich. Posesja nabyta została w 1827 roku przez rodzinę Giuntini Selvapiana. Tylko niecałe 45 hektarów obsadzone jest krzewami winnymi a 31 gajem oliwnym.
Chianti Rufina leży na wzgórzach, na północny wschód od Florencji. Jest to mniej znana apelacja od Chianti Classico, aż 10 razy mniejsza, lecz najlepsza wśród tzw. satelitów i w gruncie rzeczy niezwykle stara. Pierwsze udokumentowane zapiski dotyczące Chianti sięgają 1716 roku.
Franco Bernabei, znany i wielce szanowany we Włoszech, jest tu głównym konsultantem, enologiem odpowiedzialnym od 1978 roku za liczne sukcesy firmy, która postrzegana jest za jedną z najlepszych w tym regionie. Sangiovese jest prawdziwym władcą i wielką gwiazdą Toskanii. Wina są doskonale zbudowane, mocne, głębokie, eleganckie, pełne owocu i finezji. Panuje powszechna opinia, że w tym wypadku przedstawiają o wiele lepszą wartość od większości win Classico. Są poza tym doskonale wycenione i dość długowieczne.
Fattoria Selvapiana Chianti Rufina Bucerchiale DOCG 2006. Dojrzewa, nabiera niezwykłej głębi i dochodzi do siebie przez ponad 16 miesięcy w beczkach dębowych. Wiśnia w czekoladzie, suszona śliwka, żurawina, czerwona porzeczka, świeży tymianek, rozmaryn, leśne borówki, wanilia, przyprawy korzenne, lukrecja. Nuty tytoniu, drzewa cedrowego, delikatna skóra. Skoncentrowane, eleganckie, żywe, mocne, z doskonale wtopionymi, jedwabistymi taninami i genialną kwasowością, podtrzymującą wszystko bardzo przyjemnie w ryzach. Dobrze zrównoważone aromaty, długa i rozkoszna końcówka. Rozległe, lecz nie ciężkie, wyrafinowane i cieszące niebywale nasze zmysły. Wymaga tego, by przelać je do karafki i odczekać godzinę, aby można było powoli odkrywać wszystkie smaki i aromaty. Wyborne!
O posiadłości:
"Historyczna posiadłość, od lat najlepsza Ruffina, wybitne stare roczniki. Czołowym winem jest Riserva Bucerchiale. Obecnie styl umiarkowanie nowoczesny. " - Wina Europy 2009
O winie:
"Aromas of forest fruit and fresh mushroom follow through to a full body, with silky tannins and a mahogany, berry and bitter chocolate aftertaste. Best after 2009. 90/100 (James Suckling)" - Wine Spectator, październik 2009
"The single-vineyard 2006 Chianti Rufina Vigneto Bucerchiale exhibits an attractive combination of ripe, generous fruit wedded to a firm sense of structure that should allow the wine to age gracefully for years. Sweet scents of tobacco, earthiness, leather, licorice and spices add complexity on the powerful close. At the moment, the 2006 Vigneto Bucerchiale remains unyielding but full of promise. The wine continued to improve with air. This is a terrific effort from Selvapiana. Anticipated maturity: 2011-2021. 92/100 (Antonio Galloni)" - The Wine Advocate, sierpień 2009
