Overgaauw Shepherd's Chenin Blanc - Chardonnay 2010
Producent: Overgaauw
Kraj: RPA
Region: Stellenbosch
Kolor:białe
Alkohol: 12,5%
Dojrzałość: 2011 - 2013
Szczepy: 60% Chenin Blanc, 40% Chardonnay
Overgaauw jest wytwórnią założoną w roku 1905 przez Abrahama van Veldena. Winnice położone są na pagórkach wschodniego Stellenbosh, około 15 kilometrów od oceanu, na podłożu granitowym. Na 60 hektarach winnic uprawiane są liczne odmiany europejskie (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Touriga Nacional, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Silvaner i Semillon) oraz Pinotage.
Wino wytworzone z Chenin Blanc i Chardonnay, dojrzewające wyłącznie w stalowych zbiornikach. Charakteryzuje się słomkowym kolorem i bogatym, owocowym bukietem z dominujacym aromatem cytrusów i gruszki. W ustach świeże, żywe, aromatyczne, z długą, przyjemną końcówką.
Najlepiej podawać w temperaturze 8 - 10°C do sałatek, przystawek, dań rybnych, owocow morza i drobiu.
