Settimo Barolo Rocche 1999 DOCG
Punkty: Wine Spectator - 89
Producent: Aurelio Settimo
Ocena Producenta: Wina Europy - **
Apelacja: DOCG Barolo (Piemont)
Kraj: Włochy
Kolor: Czerwone
Alkohol: 14%
Pełna dojrzałość: 2009 - 2019
Szczep: 100% Nebbiolo
Winnice są w posiadaniu rodziny Settimo od 1943 roku. W 1962 tuż po śmierci ojca, Aurelio postanowił sam zająć się wyrabianiem win. Tiziana Settimo ma dziś siedem hektarów winnic w słynnej i wielce prestżowej La Morra, z czego połowa leży w należącym do czołówki cru Rocche dell ’ Annuziata. Odziedziczyła ona po ojcu tradycyjne i niezwykłe podejście do szlachetnego Nebbiolo. Najważniejsze to dla niej jakość, poszanowanie tradycji, jak i odzwierciedlenie tego, co najlepsze w finalnych produktach tamtejszej ziemi. Poza Nebbiolo uprawia się też Dolcetto i to tylko na niecałym jednym hektarze. Wiek winorośli wacha się pomiędzy 20 a 50 lat. Wina od Azienda Aurelio Settimo zdobyly wiele doskonałych ocen i nagród nie tylko we Włoszech ale także dzięki krytykom na całym świecie. Są tradycyjnie zrobione, pełne świeżości, owoców, charakteru a ceny należą do jednych z najniższych w tej klasie!
Używając dużych dębowych beczek do starzenia swojego Barolo jak i dzięki dość długiemu procesowi maceracji powstają wielce eleganckie wina. Wdzięczne i z ogładą wykończone bardziej niż muskularne. Pełne owocu, z odrobiną przypraw i potężnymi aczkolwiek zaokrąglonymi taninami. Przyjemne i gotowe odrobinę wcześniej niż inne i zdolne także do długiego leżakowania.
1999 to doskonały, wręcz nadzwyczajny rok dla Barolo. Powoli stają sie miękkie i subtelne, z kompleksowymi warstwami czarnych owoców i przypraw dobrze zbalansowanymi poprzez umiarkowane i skryte taniny oraz niezwykle świeżą kwasowość. Kwiatowe, balsamiczne i mięsne nuty, znane ze swojej mocy, gracji i doskonałej równowagi. Hojny i obfity bukiet. Soczyste śliwki, lukrecja, niezwykle jedwabiste i dobrze wtopione taniny. Wielce uwodzicielskie, gęste i zwarte, z bardzo długim finiszem. Dojrzałe czarne owoce, nuty kawowe, tytoń, suszone zioła. Powoli pojawiają się także aromaty suszonych wiśni, orzechów, gorzkiej czekolady, białego pieprzu... Silna osobowość. Bardzo wciągające. Będzie starzeć się wprost przepięknie!
O posiadłości:
"Gigant tradycyjnego stylu i nasze wielkie odkrycie od ostatniego wydania przewodnika. Wina rozpoznawalne na odległość, niezwykle finezyjne, mało gęste, ale elektryzujące i szlachetne nawet w deszczowym roczniku 2002, gdy większość producentów w ogóle nie zrobiła Barolo. Takie Barolo chcemy pić i na takie czekać (niekiedy bardzo długo). W dodatku śmiesznie tanie jak na swoją jakość (...). " - Wina Europy 2009
"Barolo Settimo reprezentują surowy styl, ze skondensowanym, jednak cichym – jak na zwykle wybujałą La Morrę – owocem. Mamy tu więcej truskawki, drobnych czerwonych owoców, kwaskowatej wiśni niż dojrzałej śliwki czy czereśni. Materia jest zwiewna, delikatna, wina są długie, powłóczyste, głębokie, o drobnoziarnistych – jak proszek matchy – taninach i charakterystycznych orzechowych nutach; La Morra daje o sobie znać w miękkiej miodowej końcówce. Często pojawiają się tu też nuty ziemiste, grzybowe, leśne, jesienne, nawet zwierzęce (tych czasem jest zbyt dużo) nadające winom Settimo rustykalny charakter. W gruncie rzeczy tym tradycyjnym barolo służą cieplejsze roczniki, jak 2004 czy 2007, dając ich kamiennej strukturze krąglejsze owocowe wypełnienie. Winiarnia wypuszcza trzy barolo – podstawowe oraz Rocche dell’Annunziata i Rocche dell’Annunziata Riserva – wyróżniające się w La Morrze twardym i zupełnie osobnym stylem. (ew)" - Magazyn WINO, wrzesień 2011.
O winie:
"Plenty of rose, tar and berry character. Medium-bodied, with chewy yet silky tannins. Long caressing, finish. A pleasing red. Best after 2006. 89/100 (James Suckling)" - Wine Spectator, październik 2003
