Colle Massari Irisse Montecucco Vermentino DOC 2007
Producent: Colle Massari
Ocena Producenta: Wina Europy - *
Apelacja: DOC Montecucco (Toskania)
Kraj: Włochy
Kolor: Białe
Alkohol: 13,5%
Pełna dojrzałość: 2009 - 2012
Szczep: 85% Vermentino, 15% Greco Bianco
Colle Massari to przepiękna posiadłość utworzona w 1998 i leżąca w Toskanii, w nie tak dawno utworzonej apelacji Montecucco, pomiędzy Montalcino ( słynne Brunello lub Rosso) i Morellino di Scansano. Pierwsze wina powstały tu w 2000, a tereny te są wprost idealne dla gron Sangiovese, jak i Vermentino. Panuje tu specyficzny mikroklimat. Wina pochodzą z upraw organicznych. Sama winiarnia jest niezwykle nowoczesnym budynkiem, nazywanym „drewnianym pudełkiem” i zostala zaprojektowana przez słynnego architekta Edoardo Milesi. Warto zwrócić baczną uwage na odpowiedzialnego za wszystko enologa Maurizio Castelli. DOC Montecucco podobne w stylu do Brunello, choć bardziej rustykalne. Posiadłością zarzadza i jest jej właścicielem Claudio Tipa, znany między innymi ze słynnego Grattamacco.
50% wina dojrzewa w dużych kadziach dębowych przez 10 miesięcy. Owoce tropikalne, melon, grapefruit, migdały, suszone figi, intensywne owocowe aromaty z nutką dębu, lekko kwiatowe. Po chwili kandyzowane gruszki i morele, dość kompleksowe i bardzo urocze aromaty. Jest rześkie i świeże nad wyraz, z doskonałą kwasowością, posiada dobry balans i długi finisz. Polecamy gorąco!
Doskonałe do ryb w sosach, lekkich sałatek, przystawek, carpaccio z tuńczyka, mozzarelli z pomidorami i świeżą bazylią, makaronów z pesto, risotto z warzywami, a także niektórych potraw kuchnii hinduskiej.
O posiadłości:
"Ci sami właściciele co znakomitego Grattamacco z Bolgheri. Wina świetnie zrobione, z dobrym owocem, ale bez kosmicznych ambicji" - Wina Europy 2009
