Nicolas Joly - Clos de la Bergerie 2004
Punkty: Robert Parker - 92/100, Wine Spectator - 91/100
Producent: Nicolas Joly
Ocena Producenta: wyrózniony *** w przewodniku Wina Europy
Apelacja: AOC Savennieres Roche-aux-Moins
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 14 %
Pełna dojrzałość: 2009 - 2020
Szczep: 100% Chenin Blanc
Wino za rocznik 2004 zdobyło Grand Prix i brązowy medal Magazynu Wino w kategorii Najlepsze Wino Białe!
http://www.coulee-de-serrant.com
Savennieres ma zapewnione specjalne miejsce w historii wielkich białych win. W Anjou, nad doliną Loary już w średniowieczu produkowano wytrawne wina w regionie słynnącym przede wszystkim ze słodkich. Chenin Blanc jest tu królem. Robi się z niego różne style, od lekko musujących, poprzez wytrawne, półwytrawne do słodkich i super słodkich. Jest on jak kameleon, produkuje różniące się od siebie wina w różnych latach, zachowuje się niczym „gąbka”, która wchłania i oddaje to co najlepsze i najbardziej charakterystyczne. Bardziej od innych gatunków odzwierciedla tamtejszy klimat, glebe, nasłonecznienie, wilgotność, w skrócie mówiąc tzw terroir. Dlatego tak wielkie sukcesy odnosi min. Nicolas Joly, który to stał się wielkim guru biodynamiki. Savennieres to wytrawne lub bardzo sporadycznie półwytrawne wina, odznaczające się dużą mineralnością, koncentracją, reminescencją wiosennych kwiatów, suszonych owoców. Są jednymi z nielicznych białych wytrawnych win potrafiącymi wybornie się starzeć i nabierać charakteru z wiekiem. Sam Nicolas radzi otworzyć swoje wina minimum na 2 godziny przed, a najlepiej nawet 24! Jeśli to mało to najlepiej rozkoszować się nimi niezbyt schłodzonymi a tak naprawdę w temperaturze pokojowej. Proszę uwierzyć, że warto!
Od dawna mówi się nieoficjalnie, że Savennieres posiada dwa Grand Cru. Jednym z nich jest Roche-aux-Moines (nazwane tak po mnichach z Saint-Nicholas, już w 1285 roku), ma trzech „właścicieli”, także Nicolas oraz tzw monopol czyli Coulee-de-Serrant (od 1130 w posiadaniu Cystersów), należący już tylko do Monsieur Joly. Są to podobno najlepsze i najbardziej prestiżowe wytrawne wina znad Loary.
Brzoskwinie, imbirowy placek, zielone migdały, pigwa, ananas, maliny, wiosenne kwiaty, orzechy, niesamowita oleistość to jedne z licznych odczuć "radości" wypływających po każdym łyku tego doskonałego wina. Zapach ziemi, wiejskiego rosołu, nuty piżmowe, parafina, połączone z niebywałą mineralnością. To wszystko razem, a choćby część nawet, daje nam dużo szalonej przyjemności. Wino bardzo otwarte i sprzyjające i nie pozbawione wielkiego uroku. Zaskoczy nas z pewnością bardzo pozytywnie nie jeden raz jeszcze!
Cena w USA około 50 dolarów a w Wineandco to 41 euro.
"Posiadłość sama w sobie tworzy oddzielną apelację Savennières Coulèe de Serrant, 7 ha na łupkowym zboczu nad samą Loarą. Nie jesteśmy oryginalni w naszym podziwie, gdyż biodynamicznymi winami Nicolasa Joly'ego, wyznawcy i głosiciela antropozofii Rudolfa Steinera, zachwycają sie niemal wszyscy - choć istnieje mała grupa zażartych krytyków. Drogo. Wina ekstremalne w stylu, nie bez nut utlenionych, lecz ze świetną mineralną ekspresją (...)." - Wina Europy 2009
