Nicolas Joly - Clos de la Coulee de Serrant 2005

Nicolas Joly - Clos de la Coulee de Serrant 2005
Nicolas Joly - Clos de la Coulee de Serrant 2005
  • wino białe - wytrawne - Savennières - Coulèe de Serrant - Francja - 14,5%
  • rekomendacje - producent wyróżniony *** w przewodniku Wina Europy, wino ocenione na 18,5/20 przez Bettane&Desseauve oraz na 92 pkt. w Wine Spectator
Rozmiar
Cena:
Wysyłka:
Sprzedawane po
1szt.
Do koszyka
szt. ()
Sztuk:
RODZAJ WINA: wino białe
PEŁEN OPIS

Punkty: Wine Spectator - 92/100  oraz  18,5/20 w Bettane&Desseauve
Producent: Nicolas Joly
Ocena Producenta: wyrózniony *** w przewodniku Wina Europy
Apelacja: AOC Coulee de Serrant (Savennieres)
Kraj: Francja
Kolor: Białe
Alkohol: 14.5 %
Pełna dojrzałość: 2009 - 2024

Szczep: 100% Chenin Blanc

 

http://www.coulee-de-serrant.com


Savennieres ma zapewnione specjalne miejsce w historii wielkich białych win. W Anjou, nad doliną Loary już w średniowieczu produkowano wytrawne wina w regionie słynącym przede wszystkim ze słodkich. Chenin Blanc jest tu królem. Robi się z niego różne style, od lekko musujących, poprzez wytrawne, półwytrawne do słodkich i super słodkich. Jest on jak kameleon, produkuje różniące się od siebie wina w różnych latach, zachowuje się niczym „gąbka”, która wchłania i oddaje to co najlepsze i najbardziej charakterystyczne. Bardziej od innych gatunków odzwierciedla tamtejszy klimat, glebę, nasłonecznienie, wilgotność, w skrócie mówiąc tzw. terroir. Dlatego tak wielkie sukcesy odnosi min. Nicolas Joly, który to stał się wielkim guru biodynamiki.  Savennieres to wytrawne lub bardzo sporadycznie półwytrawne wina, odznaczające się dużą mineralnością, koncentracją, reminescencją wiosennych kwiatów, suszonych owoców. Są jednymi z nielicznych białych wytrawnych win potrafiącymi wybornie się starzeć i nabierać charakteru z wiekiem. Sam Nicolas radzi otworzyć swoje wina minimum na 2 godziny przed, a najlepiej nawet 24! Jeśli to mało to najlepiej rozkoszować się nimi niezbyt schłodzonymi a tak naprawdę w temperaturze pokojowej. Proszę uwierzyć, że warto!

 

Od dawna mówi się nieoficjalnie, że Savennieres posiada dwa Grand Cru. Jednym z nich jest Roche-aux-Moines (nazwane tak po mnichach z Saint-Nicholas, już w 1285 roku), ma trzech „właścicieli”, także Nicolas oraz tzw. monopol czyli Coulee-de-Serrant (od 1130 w posiadaniu Cystersów), należący już tylko do Monsieur Joly. Są to podobno najlepsze i najbardziej prestiżowe wytrawne wina znad Loary.

 

 Niezwykła mineralność, lekko powściągliwa, humus, orzechy, mandarynka, brzoskwinia, pigwa, imbir. Odrobina szlachetnej pleśni, czyli botrytis, podobno około 15% - według relacji właściciela. Pewna nerwowość i znowu ta niebywała mineralność przy tak masywnej i intensywnej końcówce... To wino naprawdę trzeba spróbować choć raz!

 

Cena w Enoteca Sergio to 70 euro, natomiast w USA to około 90 dolarów.

 

"Posiadłość sama w sobie tworzy oddzielną apelację Savennières Coulèe de Serrant, 7 ha na łupkowym zboczu nad samą Loarą. Nie jesteśmy oryginalni w naszym podziwie, gdyż biodynamicznymi winami Nicolasa Joly'ego, wyznawcy i głosiciela antropozofii Rudolfa Steinera, zachwycają sie niemal wszyscy - choć istnieje mała grupa zażartych krytyków. Drogo. Wina ekstremalne w stylu, nie bez nut utlenionych, lecz ze świetną mineralną ekspresją (...)." - Wina Europy 2009

 

"An alluring whiff of ginger brioche gives way to a restrained palate of mineral, humus, persimmon and clementine. Taut, nervy finish will need some time to open up fully. Best from 2010 through 2020. 92/100 (James Molesworth)" - Wine Spectator, marzec 2008

 

"Coulée de Serrant 2005: very close at the opening as well in the nose as in the mouth but without any oxydative or other deviation. After 12 hour in a carafe, the nose becomes alife missing a bit of precision. The mouth also take place, expresses itself very richly, without bitterness and an incredible persistance. A great ageing potential. 18.5/20" -Revue des Vins de France, luty  2008

 

RODZAJ WINAwino białe
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
mbank_raty_click
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel