Fontallada Brut
Producent: Cellers Alsina & Sarda - Vila Viniteca
Apelacja: DO Cava
Kraj: Hiszpania
Kolor: Białe
Alkohol: 11,5%
Szczepy: Macabeo, Xarello, Parellada
Katalońska Cava powstała z tradycyjnych dla regionu szczepów winogron, produkowana przez Cellers Alsina & Sarda we współpracy z barcelońską Vila Viniteca. Uprawa ekologiczna, poszanowanie tradycji, inowacyjne rozwiązania w winiarni, utalentowany zespół enologów dają w efekcie wyśmienite nowoczesne Cavy. Te znakomite wina musujące robione są tradycyjną metodą, tak zwaną szampańską. Druga fermentacja zachodzi osobno w każdej oryginalnej butelce. Powoli stają się o wiele bardziej popularne od Szampanów ze wzglądu na wysoką jakość jak i przystępną cenę.
Fontallada – Brut
Świeże i soczyste aromaty zielonych jabłek, limonek, brzoskwiń, nuty pieczonego chleba. Zrównoważone i eleganckie. Jasna słomkowa barwa, trwałe delikatne bąbelki, dobra kwasowość. Kwiatowe i gładkie w odczuciu z żywą owocową końcówką. Lekko ziemiste. Pasuje na aperitif oraz do rybnych przystawek, zimnych mięsiw, hiszpańskiej szynki, świeżych sałat.
