Domaine Laurent Barth - Pinot Noir 2007

Punkty: Wino oceniono na 15/20 w przewodniku Bettane & Desseauve 
Producent: Laurent Barth 
Ocena Producenta: wyróżniony 3/5 w przewodniku Bettane & Desseauve 
Apelacja:  Alzacja
Kraj: Francja 
Kolor: Czerwone 
Alkohol: 13 % 
Pełna dojrzałość: 2010 - 2015
Szczep: Pinot Noir

http://www.alsace-wine.net/p/barth.shtm

Młody i wielce utalentowany Laurent przejął pieczę nad posiadłością od swojego ojca w 1999 roku. Nabył niezwykle potrzebne doświadczenie zawodowe pracując jako „podróżujący” winiarz w Południowej Afryce, Kaliforni, Indiach, Australi a także w słynnym Chateau Kefraya w Libanie. Po powrocie jeszcze przez 5 lat zmuszony był oddawać swoje zbiory do lokalnej kooperatywy, wedle podpisanej wcześniej umowy.

2004 był pierwszym już samodzielnym rocznikiem dla tej wschodzącej gwiazdy Alzacji, jaką bez wątpienia jest właśnie Laurent. Sam dba o to, by jego wina były odzwierciedleniem tamtejszych ziem, specyficznych warunków, gleby i  odpowiedniego mikroklimatu. Wielką wagę przywiązuje do podtrzymywania odpowiedniego ekosystemu. Stara się cały czas troszczyć o wszystko, co dzieje się w winnicy, jego polityka jest jak najmniej inwazyjna także i w winiarni. Ma w posiadaniu 3,5 hektara i 27 zróżnicowanych siedlisk. Średnie zbiory to niecałe 40 hl z hektara. Jego plony są małe i to nie tylko ze względu na zazwyczaj respektowane, jak i prawnie możliwe 80hl z ha w tym regionie. Respekt dla natury, tradycyjne metody pracy, jak i nowoczesny sprzęt to jedna z przyczyn powstania tak doskonałych win, ukazujących swój prawdziwy charakter i świetnie odzwierciedlających tamtejsze tzw. „terroir”. Wina od Laurent Barth są czyste, wręcz nieskazitelne, wielce satysfakcjonujące i pozostawiające dużo emocji po sobie. Powolny proces naturalnej fermentacji dodaje także niesamowitej głębi. Można śmiało powiedzieć, że relacja jakość – cena jest tu wyjątkowa, między innymi ze względu na wręcz znikomą produkcje jego win. Powstają doprawdy w bardzo małych ilościach! Jakość jest niebywale spójna i konsekwentna, lecz każde z nich jest kompletnie różne i doskonałe w swoim rodzaju.