Domaine Pouderoux - Latour de Gres 2006
Punkty: 3 serca w przewodniku Wina Europy, wino za rocznik 2003 oceniono na 17 pkt w przewodniku Bettane & Desseauve
Producent: Domaine Pouderoux
Ocena Producenta: producent wyrózniony * w Winach Europy, ** w Bettane & Desseauve
Apelacja: Cotes du Roussillon Villages
Kraj: Francja
Kolor: Czerwony
Alkohol: 14%
Pełna dojrzałość: 2008 - 2013
Szczep: Carignan 50%, + Syrah, Mourvedre, Grenache
Domaine Pouderoux to rodzinna firma istniejąca od sześciu pokoleń dzięki Paulowi, jej założycielowi, obrońcy legislacji i sprawcy pozytywnego zamieszania wokół apelacji Maury. Firma stara się być blisko natury, ma duży respekt dla gleby, biologicznej różnorodności i całego ekosystemu. Wina pochodzą z winnic usytuowanych w samym sercu apelacji. Zbiory są bardzo małe i nigdy nie przekraczają więcej niż 30 hl z ha, sama powierzchnia winnic to tylko 14 hektarów. Wina dojrzewają powoli w kadziach dębowych, bonbonnes - szklanych dużych butlach (np. na słońcu), w mniejszych pojemnikach, bądź w zwykłych butelkach. Maury to mała, niezwykle urocza i słodka apelacja, podobna w stylu do Banyuls i położona w regionie Roussillon, produkująca wina o wielkiej strukturze i niezapomnianych aromatach. Wytwarza się tu także wytrawne wina, należące do apelacji Cotes du Roussillon Villages. Są skoncentrowane, świeże, dość miękkie i wielce kompleksowe. Dwie gwiazdki u Hugh Johnsona za całokształt.
Bardzo rzadko spotykana kompleksowość, intensywne, soczyste, interesujące i głębokie. Wino pochodzące z winnicy w Latour de France i znajdujące się nieopodal Maury wyróżnia się niesamowitą siłą i ekspresją aromatów. Ponad 100 letnie krzewy Carignan dają mu niesamowitą wręcz moc. Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach dębowych. Niezwykle eleganckie aromaty, ziołowe, czarna świeża porzeczka, czereśnie, przyprawy korzenne, lukrecja. Dość lekkie i miękkie ale także obfite i bogate. Jedwabiste i genialnie potężne taniny.
Doskonałe do starzonego Gruyere, kurczaka w ziołach, pasztetu z dziczyzny, jagnięciny z rusztu, medalionów cielęcych.
