Reuscher-Haart - Riesling Trockenbeerenauslese 2005 (0,375 l )

Producent: Reuscher-Haart

Ocena Producenta:  wyróżniony ** w przewodniku Gaut Millau

Apelacja: Mosel

Kraj: Niemcy

Kolor: białe

Alkohol: 7,5%

Dojrzałość: 2010-2030

Szczep: Riesling

 http://www.weingut-reuscher-haart.de

Winiarnia jak i winnice tej znakomitej posiadłości zlokalizowane są w wiosce Piesport, w regionie Bernkastel, czyli nad słynną i wielce malowniczą Mozelą. Pierwsze rodzinne wzmianki dotyczące posiadłości sięgają 1337 roku. W 1968 Hugo Schwang przejął kontrolę nad uprawami winorośli, produkcją win i wszystkimi sprawami jej dotyczącymi, od swoich dziadków Matthiasa Reuschera i Elżbiety Haart. Jego syn Mario, po ukończeniu odpowiednich dyplomów między innymi w Geisenheim, zaczął udzielać się w winiarnii oraz w 2005 roku przejął pieczę nad całą posiadłością. Posiada łącznie niecałe 6 hektarów winnic w wyjątkowym Goldtropfchen, a także holdingi w niezwykłych siedliskach - Domherr, Falkenberg i Treppchen. Już od 1987 część z jego upraw jest organiczna. Manualne, limitowane i dość późne zbiory, wielka troska o jakość winogron, przedłużony czas spoczynku na osadzie, niezwykle zimna fermentacja to wszystko ma wręcz zbawienny wpływ na efekt końcowy.

Piesporter Goldtropchen („małe krople złota”) to ich najlepsza winnica. Ekstremalnie głębokie gleby łupkowe z tego siedliska rodzą, rzec by można, najbardziej barokowe i przez wielu uznawane za najlepsze z Mozelskich Rieslingów. Za młodu wręcz eksplodują intensywnymi aromatami czarnej porzeczki, cytrusów, jak i brzoskwiń. Mogą się wydawać z początku zbyt egzotyczne dla nielicznych. Lecz jeśli „dojrzeją” choć chwilę, nabierają natychmiast niebywałej wręcz elegancji i finezji. 

Wina od Reuscher-Haart potrafią być wielce imponujące, a szczególnie ostatnich kilka ich roczników. Mają majestatyczną tusze, są wręcz cudownie korpulentne, lecz nie są tłuste oraz posiadają bardzo dużą i pozytywną głębie. Poza tym odznaczają się niepospolitymi perfumami i smakami! A wszystko to w wyjątkowych i niezapomnianych niskich cenach. Bardzo rzadko, za wina tej klasy, płaci się tak małe pieniądze. Motto firmy to : „Jakość na myśli a Riesling w sercu” . Patrząc na produkt finalny, na klasyczne, piękne wina, takie podejście do winiarstwa jakie mają sprawdza się nienagannie.

Mario, jak i jego brat Bernd wyglądają raczej jak amerykańskie gwiazdy muzyki rockowej niż winiarze pracujący na co dzień wraz z ojcem w mozelskiej winnicy. Panowie Schwang robią wina w dwóch zresztą stylach – nowoczesnym, wytrawnym, wręcz solidnym i romansującym ze stylem winiarzy Nowej Fali a także tradycyjnym dla Mozeli, mniej alkoholowym i ciut za to słodszym, o większej zawartości cukru resztkowego. Jak widać dwa pokolenia znajdują odbicie w produkowanych tu winach. Młodość, nowe kierunki, nowoczesność idą w parze z tradycją i sprawdzonymi przyzwyczajeniami. Wszystko to daje wymierne efekty w licznych nagrodach, wyróżnieniach i medalach i to nie tylko w samych Niemczech, ale także na międzynarodowej arenie. Polecamy gorąco! 

Reuscher-Haart Piesporter Goldtropfchen Riesling Trockenbeerenauslese 2005. Gładkie, kremowe, wręcz aksamitne wino. Mango, morela, świeża limonka, suszona gruszka, owoc pasji, czarna porzeczka, miód, pomarańcza, nieco pieprzowe. Cudowna wibrująca kwasowość, lekki i ciut słony charakter. Skoncentrowane, gęste i niebywałe. Bardzo długa mineralna końcówka z nutką gałki muszkatołowej. Kwiatowe, tropikalna wręcz dojrzałość owocu, eleganckie oraz subtelne smaki i aromaty. Przepiękna ciemnozłota barwa. Znakomity rocznik. Wybitne i niezapomniane wino!

Rieslingi doskonale pasują do szerokiej gamy potraw: od ryb, białego mięsa, poprzez świeże i chrupkie sałaty, aż do azjatyckich przysmaków lub lekko pikantnej kuchni, a nawet dzikiego ptactwa lub deserów ( półwytrawne lub słodkie ). Wyborne także jako aperitif oraz pite „solo” delikatnie schłodzone!