Marlene Soria - Peyre Rose Oro 1996
Oceny:
Producent: Marlene Soria - Domaine Peyre Rose
Ocena producenta: Robert Parker, Wina Europy
Apelacja: AOC Côteaux du Languedoc
Kraj: Francja
Kolor: białe
Alkohol: 14%
Dojrzałość: do 2015
Szczep: Rousanne, Rolle, Viognier
Uprawa organiczna, ultra małe zbiory, powolne dojrzewanie, kompletny brak nowej beczki aż do 2002, kiedy to zaczęto używać jej 30%, duża indywidualność, masywne, SUPERSKONCENTROWANE.
Syrah jest dominujący, zarówno w rodzynkowo - śliwkowym Clos des Cistes, jak i gęstym, zwartym i skupionym Clos Syrah Leone. Poza czerwonymi cuvee robi też doskonałe białe wino min z Rousanne.
Nazwa Peyre Rose to wyrażenie zainspirowane lokalnym różowym kamieniem i kwiatami.
Kiedy agentka nieruchomości, Marlene Soria kupiła 60 hektarów ziemi w 1975 jako dom letni na emeryture dla siebie nie było tam nic poza kamieniami i malutką posiadłością. Dzięki niezwykłej determinacji, wyobraźni oraz cieżkiej pracy fizycznej przekształciła to w topową winnice. Szkoliła się w Montpellier. Na początku traktowała to bardziej jako hobby niż biznes. Pierwsze wino powstało w 1988, ale sprzedała je do kooperatywy. Spółdzielnia chciała niestety podpisać umowe aż na 25 lat. Marlene niezgodziła się na taki obrót rzeczy. Po 3 niezbyt udanych rocznikach, w 1991 z powodów finansowych wina zabutelkowała już sama. Bez filtrowania i z braku prądu jeszcze przez rok. I tak już zostało. Sukces przyszedł dzięki przewodnikowi winiarskiemu Guide Hachette a także innym krytykom, min Robertowi Parkerowi, którzy to wystawili im bardzo dobre recenzje. Od tego momentu wzrósł popyt na jej wina a i same ceny osiągneły szczyty. Sprzedaje je dopiero po 3 i pół roku od zbiorów. Działalność tą zapoczatkowała tak naprawdę z braku klientów a ich zaczęło raptem przybywać i przybywać... Tak wielkie jest jej dążenie do perfekcji, że wręcz odmówiła i nie wypuściła żadnego wina w 1999, 2000, czy też 2001. Motywowała to złym podbiciem beczki i jej uszkodzeniem. Kupiła wtedy nowe i od 2002 30% wina spoczywa i dojrzewa w tzw foudres i demi-muids. Zapotrzebowanie na Peyre Rose jest ogromne, szczególnie w Anglii i USA, a my mamy wielkie szczęście posiadać jeszcze kilka butelek w swoich zasobach...
Żółte i białe owoce, dojrzała gruszka, miód, wosk, orzech laskowy, ananas grilowany, banan, migdały, świeżo pieczony chleb, anyżek... Mineralne i lekko utlenione. Niezwykle skoncentrowane i posiadające dużo wdzięku. Tłuste i silne, niebanalny finał, posiada dużo materii i finezji. Zrównoważone, eleganckie, świeże, zaskakujące i niezapomniane.
