Domaine Pouderoux - Cuvee Grande Reserve Maury
Punkty: Parker - 92/100; Wina Europy - 3 serca
Producent: Domaine Pouderoux
Ocena Producenta: producent wyróżniony * w Winach Europy i ** w Bettane & Desseauve.
Apelacja: Maury
Kraj: Francja
Kolor: Czerwone (słodkie)
Alkohol: 15,5 %
Pełna dojrzałość: 2012-2018
Szczep: Grenache
http://www.domainepouderoux.fr
Domaine Pouderoux to rodzinna firma istniejąca od sześciu pokoleń dzięki Paulowi, jej założycielowi, obrońcy legislacji i sprawcy pozytywnego zamieszania wokół apelacji Maury. Firma stara się być blisko natury, ma duży respekt dla gleby, biologicznej różnorodności i całego ekosystemu. Wina pochodzą z winnic usytuowanych w samym sercu apelacji. Zbiory są bardzo małe i nigdy nie przekraczają więcej niż 30 hl z ha, sama powierzchnia winnic to tylko 14 hektarów. Wina dojrzewają powoli w kadziach dębowych, bonbonnes - szklanych dużych butlach (np. na słońcu), w mniejszych pojemnikach, bądź w zwykłych butelkach. Maury to mała, niezwykle urocza i słodka apelacja, podobna w stylu do Banyuls i położona w regionie Roussillon, produkująca wina o wielkiej strukturze i niezapomnianych aromatach. Wytwarza się tu także wytrawne wina, należące do apelacji Cotes du Roussillon Villages. Są skoncentrowane, świeże, dość miękkie i wielce kompleksowe. Dwie gwiazdki u Hugh Johnsona za całokształt.
Cuvee Grande Reserve Maury - lekko utlenione, przez 6 lat dojrzewa do obecnego stanu, selekcja winogron z 30 – 50 letnich winorośli. Nie filtrowane i nie klarowane leżakuje uprzednio przez 24 miesiące w beczkach i większych kadziach dębowych, następnie przez 12 miesięcy w szklanych pojemnikach, tzw. demi-johns pod gołym niebem. Jakby tego było mało spoczywa i nabiera ostatecznych kształtów w 350 litrowych dębowych beczkach jeszcze przez 36 miesięcy. Intensywne aromaty czerwonych i czarnych owoców, czekolada, kawa, orzechy, suszone śliwki, lukrecja, suszone morele, konfitura z malin, dojrzałe figi, lekko mineralne i niewiarygodnie świeże... Cena... niewiarygodnie niska.
"...non-vintage Maury Grand Reserve reveals a lot of espresso, chocolate and blue as well as black fruits. This rich sweet red is best derved with cheese at the end of the meal. 92/100) - Wine Advocate, luty 2012
