Dominio de Atauta - Valdegatiles 2004
Punkty: 95 u Roberta Parkera
Producent: Dominio de Atauta
Apelacja: DO Ribera Del Duero
Kraj: Hiszpania
Kolor: Czerwone
Alkohol: 14.0 %
Pełna dojrzałość: 2011 - 2024
Szczep: Tempranillo
Posiadłość Dominio de Atauta została założona w roku 1999. Produkuje wino z 15 hektarów winnic, na które składają się małe parcele obsadzone krzewami Tempranillo w wieku co najmniej 60 lat. Najstarsze krzewy, w wieku ponad 100 lat, zostały posadzone przed klęską filoksery i są nieszczepione.
Wino Valdegatiles to swego rodzaju winiarska osobliwość. Pochodzi z pojedynczej parceli o powierzchni 4,2 hektara, z prefilokserycznych (nieszczepionych) krzewów Tempranillo w wieku 120 – 160 lat. Winnica jest uprawiana ręcznie i pomimo niezbyt dużej gęstości nasadzenia, 3800 krzewów na hektar, osiąga wydajność zaledwie 0,5 kilograma owoców z krzewu.
Wino Valdegatiles 2004 winifikację i dojrzewanie przechodziło w dębowych beczkach. Fermentacja i maceracja trwała 17 dni, a dojrzewanie w barriques – 12 miesięcy.
Wino charakteryzuje się ciemnopurpurową barwą i niezwykle aromatycznym bukietem z nutami ciemnych owoców, likieru, kawy i tostów oraz akcentami mineralnymi i kwiatowymi. W ustach pełne i aromatyczne, o mocnej strukturze i eleganckim, złożonym finiszu. Doskonała ekspresja szczepu, wyjątkowego siedliska i dobrego rocznika.




