Vinas de la Vega del Duero - Quinta Sardonia 2004
Punkty: Parker: 96
Producent: Vinas de la Vega del Duero
Ocena Producenta:
Apelacja: DO Ribera del Duero
Kraj: Hiszpania
Kolor: Czerwone
Alkohol: 14,7 %
Pełna dojrzałość: 2011 - 2027
Szczep: 36% Tinto Fino, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Syrah, 5% Cabernet Franc, 3% Malbec, 1% Petit Verdot
Opis:
Vinas de la Vega del Duero jest projektem, w którym udziały ma Peter Sisseck, właściciel legendarnej wytwórni Pingus. Posiadłość uprawia 17 hektarów stosunkowo młodych winnic obsadzonych w połowie Tempranillo, w połowie szczepami bordoskimi i syrah. W uprawie stosuje się metody biodynamiczne.
2004 jest trzecim wyprodukowanym rocznikiem Quinta Sardonia. Wino przechodziło fermentację alkoholową i macerację w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, a następnie fermentację jabłkowo – mlekową i 18-miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach. Butelkowane bez filtracji.
Wino charakteryzuje się intensywną ciemnowiśniową barwą i rozłożystym bukietem z aromatami dojrzałych ciemnych owoców, cedru, wanilii i czekolady oraz wyraźnymi akcentami likierowymi i cukierniczymi. W ustach intensywne i pełne, z bogatym aspektem owocowymi wspartym solidną strukturą i wyrazistą kwasowością. Długi, aromatyczny finisz. Ciekawe, nowoczesne, autorskie wino z dobrego rocznika. Ograniczona produkcja – tylko 6000 butelek.
