Schloss Lieser - Niederberg Helden Riesling Auslese Goldkapsel 2005 0,375

Punkty: Wine Spectator - 96
Producent: Schloss Lieser
Ocena Producenta: Wina Europy - **, Gaut Millau - 4
Apelacja: Mosel
Kraj: Niemcy
Kolor: Białe
Alkohol: 7,5%
Pełna dojrzałość: 2009 - 2035
Szczep: Riesling

http://www.weingut-schloss-lieser.de

 Posiadłość Schloss Lieser została założona w 1904 roku na terenie należącym do Barona von Schorlemer. W 1992 roku Thomas Haag, starszy syn Wilhelma i wnuczek słynnego Fritza Haaga ze znanej miejscowości Brauneberg, po ukończeniu uniwersytetu w Geisenheim przeprowadził się nieopodal do Lieser i zajął się przysposobieniem tamtejszych winnic do świetności pamiętającej stare dobre czasy. Poświęcił sie na poważnie i bez reszty swojej misji. Już w 1997 zdolny był nabyć tą niezwykle uroczą posiadłość i stał się panem na zamku Schloss Lieser, powstałym pod koniec 19 wieku.

Brauneberger Juffer Sonnenuhr przez stulecia uznawany był i jest dalej za skarb tamtejszej ziemi i przecudowne połączenie ogromnej mineralnej potęgi i rasowej wręcz elegancji. Thomas udowodnił także nam a przede wszystkim sobie, że inne jego siedlisko - Niederberg Helden nie ma co obawiać się porównywań z innymi najlepszymi winnicami z Mozeli. Niemalże z każdym rokiem, a szczególnie od 2004 nowy poziom doskonałości zaczyna być tu widoczny. Zachowanie i dążenie do celu tego ciągle jeszcze młodego mężczyzny odznacza się niebywałą wręcz cierpliwością i wytrwałością. Pomimo, że posiada także inne parcele, jedynie te dwa najlepsze, jak i Brauneberger Juffer widnieją w opisach na etykiecie. Pozostałe podpisuje „tylko” nazwą firmy. Wysokie standardy w winnicy jak i winiarni, selekcja najlepszych gron, powolna fermentacja na naturalnych drożdżach, liczne zachwyty ze strony krytyków i prasy branżowej, wyśmienite warunki klimatyczne, jak i wiele innych sprzyjających rzeczy wpłynęła na to, że firma powróciła do niemieckiej czołówki.

Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese. Każde kolejne słowo oznacza zazwyczaj późniejszy w czasie zbiór od poprzedniego, większą zawartość zbotrytyzowanych owoców (ze specjalnie w tym celu wybranych winogron dotkniętych szlachetną pleśnią) i co za tym idzie większą słodycz tego nadzwyczajnego trunku. Są niebywale intensywne i gęste, powstają tylko w najlepszych latach, kiedy warunki klimatyczne ku temu sprzyjają. To właśnie one dały niezwykłą reputację dla regionu.

Weingut Schloss Lieser ma w posiadaniu 9,5 hektara winnic i produkuje jedne z najlepszych, niezwykle skoncentrowanych, jak i długowiecznych win mozelskich. Posiadają niebywały wręcz bukiet pełen wdzięku, powaby i charyzmy. Oczarowują nas rzadko spotykanym bogactwem, finezją, jak i niezwykłą „długością” aromatów. Szczególnie ostatnie roczniki jak 2005 czy też 2007 podniosły i tak niebywałą poprzeczke jeszcze ciut wyżej. Podobno to właśnie tylko Rieslingi z Mozeli są najlepszym odzwierciedleniem tego szczepu. Radzimy Państwu sami się o tym przekonać! Sam Hugh Johnson zachwycał się nimi niejednokrotnie i przyznał tej posiadłości skromne trzy gwiazdki...

Niederberg Helden Riesling Auslese Goldkapsel 2005.  Soczyste morele, dojrzałe nektarynki, nieco miodowe, duża koncentracja smaków i aromatów. Gęste, zwarte i bogate, lecz wsparte doskonałą kwasowością. Krągłe, pełne werwy i życia, z długim orzeźwiającym cytrynowym oraz lekko pikantnym finiszem.

Rieslingi doskonale pasują do szerokiej gamy potraw: od ryb, białego mięsa, poprzez świeże i chrupkie sałaty, aż do foie gras, azjatyckich przysmaków lub lekko pikantnej kuchni, a nawet dzikiego ptactwa lub deserów ( półwytrawne lub słodkie ). Wyborne także jako aperitif oraz pite „solo” delikatnie schłodzone!

O posiadłości:

"Ogromna kariera w ostatnich latach. 7 ha prowadzi kolejny z młodych Haagów - Thomas. Znakomite wina słodkie, skoncentrowane, zarazem eleganckie, dobre również jako młode. Dawne Auslese*** najlepsze wobec ceny w całej Mozeli, obecnie nazywa się Auslese LGK." - Wina Europy 2009

"Both of Wilhelm Haag’s sons were away during the period of my annual Mosel cellar trawls, so he and I had the pleasure of tasting through Thomas Haag’s collection together, and it was clear that Haag senior was no less impressed than I by the extraordinary quality on exhibit. For the most part, Thomas Haag’s wines are unabashedly sweet, often marked by youthful fermentative aromas (including the occasionally off-putting sulfurous note), and possessed of a delicacy that will mark them in most wine lovers’ imaginations as wines requiring cellaring as well as drinking for their own sake rather than their culinary compatibility. In these respects, they most closely represent the iconic Riesling of Joh. Jos. Prum. All of this said, practically the only dry wine that Thomas Haag bottles, his generic Riesling, has been a hit from his very first (1992) vintage, which I fondly recall having written up as “a high point for ‘simple estate Riesling’ ... and for dry Mosel.” - David Schildknecht, The Wine Advocate

O winie: