Maculan - Veneto Acininobili 2000 ( 0,375 l )
Punkty: Parker: 94 Wine Spectator: 93 Duemilavini: *****
Producent: Maculan
Ocena Producenta: Hugh Johnson: *** Wina Europy: **
Apelacja: IGT Veneto
Kraj: Włochy
Kolor: Białe
Alkohol: 13,5 %
Pełna dojrzałość: 2007 - 2015
Szczep: 85% Vespaiola, 10% Tocai, 5% Garganega
Maculan to jedna z czołowych rodzinnych wytwórni Veneto, kontynuująca wielopokoleniowe tradycje winiarskie. Obecny właściciel, Fausto Maculan, prowadzi firmę od lat 70-tych ubiegłego wieku. Uprawia 40 hektarów winnic i skupuje winogrona od nadzorowanych przez firmę plantatorów uprawiających kolejne 30 hektarów. Wizytówką firmy są słodkie wina produkowane z lokalnych odmian Vespaiola, Tocai i Garganega.
Acininobili powstaje z ręcznie selekcjonowanych gron, częściowo dotkniętych szlachetną pleśnią (botrytis). Dojrzewa przez 2 lata w nowych beczkach z francuskiego dębu Nevers i kolejne pół roku w butelce.
Acininobili 2000 charakteryzuje się jasnobursztynową barwą i intensywnym, złożonym i eleganckim bukietem z aromatami jasnych owoców, miodu, wanilii i rodzynek, oraz wyraźnymi nutami botrytis. W ustach jedwabiste, pełne, o znakomitej równowadze słodyczy i kwasowości, z bogatym spektrum aromatycznym. Długi, aromatyczny finisz.
"Delicious white with apple, caramel and honey character and just a hint
of brown sugar. Medium- to full-bodied and medium sweet, with a long
finish. Shows lovely botrytis character. Fab white." - Wine Spectator, czerwiec 2004
"The 2000 Acininobili demonstrates why this wine, together with the Vin Santo of Avignonesi, is considered Italy’s number one dessert offering. A gleaming golden amber, it is luxuriously rich on the nose with a full panoply of dried apricots, figs, candied orange rind, molasses, and noble rot and features an exceptional density and sweetness on the palate along with a vibrancy and definition which keep the sugars from getting out of control" - Wine Advocate, kwiecień 2004
